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Besonders beliebt sind Hähnchenbrust-Rezepte. Das Fleisch von den Filets ist nämlich sehr mager und einfach zuzubereiten. Im Handel wird es zumeist ausgelöst, also ohne Knochen, angeboten. Die Garzeit ist besonders kurz und es lässt sich prima mit jeglichem Gemüse, Reis, Nudeln oder Kartoffeln kombinieren.
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Als ganzes Filet, in Streifen oder Würfel geschnitten - die gebräuchlichste Zubereitungsart ist wohl das Hähnchenbrust braten. Dafür verwendest du am besten Sonnenblumenöl, und garst das Fleisch bei mittlerer Temperatur. So werden ganze Hähnchenbrustfilets nach ca. 5 Minuten Bratzeit pro Seite schön zart.
