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Alle Zutaten, außer den Hirtenkäse und den Lachs, vermengen und mit den Gewürzen abschmecken. Die Hälfte der Masse in eine Kuchenform von 24 oder 26 cm Durchmesser füllen, darauf den in Würfel geschnittenen Lachs geben. Nun die restliche Masse über d 15 Min. normal 20.10.2017
Für den überbackenen Lachs wird zunächst der Blattspinat zubereitet. Dazu die Zwiebel schälen, halbieren und dann in Ringe schneiden. Den Knoblauch fein hacken. In etwas Öl zuerst die Zwiebel anbraten und dann den Knoblauch hinzufügen und ebenfalls kurz mitrösten.
Zubereitung Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Spinat auftauen lassen. Die Eier in eine Schüssel geben und schaumig rühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse mit dem... Den Parmesan auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und die Spinat-Eier-Masse darüber verteilen. ...
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Diese Lachs-Spinat-Frittata eignet sich dank des hohen Proteinanteils und geringen Kohlenhydratanteils optimal als warmes Low Carb Abendessen. Eier sind die heimlichen Helden der Low Carb Küche. Sie sind vielseitig, schmecken mit nahezu allen Zutaten und sorgen für reichlich Proteine. Kosten gesamt: 3,40 €
