Herz-Waffeln mit Liebesapfel-Ragout und Vanille-Eis. Hirschrückensteaks mit Nusskruste und Selleriepüree Kalbs-Schnitzel mit Gurken-Salat und Petersilien-Kartoffeln. Kohlrouladen mit Kartoffelpüree. Kopfsalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing Lammkoteletts mit Kräuterkruste und Ratatouille. Linsenbällchen mit pikantem Kürbis und Gurken-Joghurt-Dip
Video (06.02.2021) Mit Herz am Herd - Entrecôte vom Grill mit Nudelsalat Es muss nicht immer Schwenker auf dem Schwenker liegen - Cli... Video (30.01.2021) Burgunder Gulasch mit frischem Gemüse ...
Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Omelette mit Spargel Auf der Vauban-Insel in Saarlouis bereitet Sternekoch Cliff Hämmerle gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena Sierra und Michel Koch ein einfaches, aber sehr feines Gericht zu: Omelette mit Spargel, Tomaten und Avocado.
Die Zwiebeln, Knoblauch, Sardellen, Kapernäpfel und Champignons in feine Würfel schneiden. Danach mit der Butter in einer Sauteuse farblos anschwitzen. Das Ganze mit dem Mehl bestäuben und kurz mitziehen lassen. Mit dem Weißwein ablöschen und mit dem Gemüsefond auffüllen.
Hier bereiten sie einen leckeren Zwiebelrostbraten mit Kartoffelgratin zu. Sendung: Samstag 09.01.2021 18.15 Uhr. Dieses Gericht ist in Baden, Schwaben, aber auch in der Schweiz und in Österreich ...