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Den Pak Choi in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Im Wok das Öl erhitzen und den Knoblauch andünsten, die Pfifferlinge dazugeben und ca. 4-5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Chili dazugeben, Brühe, Fischsauce und Sojasauce dazugießen.
Den Pak Choi in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Im Wok das Öl erhitzen und den Knoblauch andünsten, die Pfifferlinge dazugeben und ca. 4-5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Chili dazugeben, Brühe, Fischsauce und Sojasauce dazugießen.
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Etwas Sesamöl in einem Wok erhitzen, die Zwiebeln und die Karotten sowie ca. einen Teelöffel braunen Zucker zugeben und alles karamellisieren lassen. Dabei immer wieder umrühren. Den Pak Choi waschen und die welke Blätter entfernen. Die Stiele in 2 cm dicke Scheiben schneiden und in den Wok zu den Zwiebeln und den Karotten geben.
