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Erst die Unterseite einpinseln und in die Form oder auf den Stein legen und dann dünn die Oberseite bestreichen. 2. Nun die Stoneware (Ofenhexe ®, großer Ofenzauberer oder White Lady)mit den Schnitzeln in den Backofen geben und ca. 30-35 Minuten backen. Hähnchenschnitzel ca. 5 Minuten kürzer.
Schnitzel auf der Stoneware von Pampered Chef®. Auf meinen Kochshows ist Schnitzel immer ein großes Thema! Zart sollen sie sein, saftig und kross…. Genau das macht die Stoneware von Pampered Chef®! Einfach auf den Stein legen und nach der Garzeit hast Du ein perfektes Schnitzel. Goldbraun, knusprig und saftig!
1.Mit dem Streufix die Schnitzel leicht bemehlen. 2. in verquirltem Ei wenden. 3. in Paniermehl wenden und etwas andrücken. Die Schnitzel werden nicht geklopft! Mit Zwischenstopp! Die panierten Schnitzel mit Folie abdecken und für 30 - 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schnitzel würzen und panieren (für Knusperschnitzel Cornflakes zerkleinern). Panierte Schnitzel in die gefettete Form legen und die Panade mit dem Silikonpinsel oben sowie seitlich mit etwas flüssigem Butterschmalz betupfen. Im vorgeheizten Ofen bei 230 Grad Ober-/Unterhitze je nach Ofen ca. 30-40 min backen.
Schnitzel von beiden Seiten salzen, pfeffern und in die Ofenhexe legen. Champignons waschen, mit dem Gemüsefix in Spalten schneiden und auf die Schnitzel verteilen. Zwiebeln schälen, auf Stufe 2 mit dem kleinen Küchenhobel in Ringe hobeln und über die Champignons geben.
