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Mimis Trüffel-Sahne-Soße mit Pasta. Die Nudeln ins kochende Wasser geben und dann mit der Soße beginnen. Die Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl mit einem Schneebesen schnell einrühren. Wenn die Masse leicht bräunlich wird, die Brühe und die Sahne hinzufügen und unter Rühren kurz.
Butter im Topf erwärmen. Trüffel mit einem Trüffelhobel dünn in die Butter hobeln. Pasta nach Anleitung kochen, abgießen (etwas Kochwasser aufheben), zur Trüffelbutter geben und gut mischen. Geriebenen Parmesan unterheben. Mit Salz und weißem Pfeffe 10 Min. simpel 26.10.2018
Gebratene Wachteln mit frischer Pasta und Trauben-Trüffel-Soße. 35 Min. (1) Rezept von Barramundi. Barramundi mit Pasta in Trüffel-Weißwein-Sahne-Soße. 30 Min. (2) Rezept von Das perfekte Dinner. Selbstgemachte Pasta an Trüffelbutter mit frischem Parmesan.
Mimis Trüffel-Sahne-Soße mit Pasta. Die Nudeln ins kochende Wasser geben und dann mit der Soße beginnen. Die Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl mit einem Schneebesen schnell einrühren. Wenn die Masse leicht bräunlich wird, die Brühe und die Sahne hinzufügen und unter Rühren kurz.
Keine Angst vor der Trüffelzubereitung! Diese unkomplizierte Trüffelpasta mit Butter, schwarzen Trüffeln und Parmesan ist schnell und einfach perfekt.
