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Neben der Sauce wird die Pasta noch mit anderen Zutaten angereichert. Als perfekte Pasta-Begleiter erweisen sich nicht nur Lachs- oder Tunfischfilets, Garnelen und Hähnchen, aber auch Zucchini, Erbsen, Spargeln und Pilze. Sehen Sie sich die leckeren Pasta Rezepte von Jamie Oliver an und probieren Sie selbst eins davon mal aus.
Die Paprikaschoten mit etwas Olivenöl sowie Salz und Pfeffer in eine große Pfanne füllen, mit einem Deckel verschließen und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze langsam weich dünsten. Das langsame Dünsten ist ganz wichtig, nur so entfalten die Schoten ihr volles Aroma. Die Zwiebeln untermischen und weitere 20 Minuten zugedeckt dünsten.
Das Öl mit den Möhren, dem Staudensellerie, der Zwiebel und dem Lauch hineingeben und das Gemüse anschwitzen. Nach 8–10Minuten den Knoblauch und die gesamten Pilze einrühren und alles noch 5 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist. Das Steinpilzwasser durchseihen und mit 1 großen Weinglas Wasser zum Gemüse gießen.
Die Hälfte der Pinienkerne im Mörser zu einer Paste zerreiben. Mit den übrigen gan- zen Pinienkernen, der Schale und dem Saft der Zitronen, der fein gehackten Petersilie und dem Olivenöl in einer großen, hitzebeständigen Schüssel verrühren.
Jools’ Pasta, Chicorée-Rucola-Salat & Mandelcreme-Törtchen Jools Pasta: Einfaches Pasta-Rezept von Jamie Oliver Dieses Pastagericht von Jamie Oliver ist ein Lieblingsgericht seiner Frau Jools. Durch die Kombination von italienischen Bratwürsten (Salsiccia) und Fenchelsamen bekommt die Nudelsoße einen besonders würzigen Geschmack.
