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Die angegebenen Zutaten in einen Schüttelbecher oder ein sauberes Schraubglas geben und gut durchschütteln. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer heiß werden lassen, den Teig einlaufen lasen und in der Pfanne verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Ein Pfannkuchen, der sowohl süß als auch salzig gefüllt werden kann.
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Das Mehl in eine Schüssel geben, die Milch oder das Mineralwasser hinzugeben und mit dem Schneebesen zu einer glatten Masse rühren. Die Eier zum Teig geben. 1 Prise salzen und Zucker nach Geschmack dazugeben und alles gut durchschlagen.
