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Mit einer guten Gebäckspritze lassen sich im Nu schöne Plätzchen in unterschiedlichsten Formen backen. In diesem Beitrag findet ihr nicht nur einen Gebäckpresse-Test, sondern auch ein Rezept für die Plätzchenpresse, das garantiert funktioniert. Denn für die Zubereitung dieser speziellen Kekse muss man einige Punkte beachten.
Den weichen, klebrigen Teig in eine Gebäckpresse füllen und auf ein ungefettetes Backblech spritzen. In den vorgeheizten Backofen schieben und für 10-12 Minuten backen. Wer möchte kann die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.
Das Eigelb mit dem Eierlikör oder Milch zugeben und etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und auf niedrigster Stufe unter den Teig rühren. Teig portionsweise in den Zylinder der Gebäckpresse füllen, diese verschließen und Motive direkt auf das gefettete Backblech spritzen und backen.
Dieses Plätzchen Rezept ist ideal für die Verwendung einer Gebäckpresse geeignet. Damit wirkt euer Gebäck sehr ansprechend und die Herstellung ist kinderleicht. Außerdem machen diese Plätzchen nicht nur zu Weihnachten einiges her, sondern können das ganze Jahr über zu Kaffee und Kuchen serviert werden.
