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Quitten und Äpfel klein würfeln, mit Zucker und Salz mischen, ca. eine Stunde Flüssigkeit ziehen lassen. Geschälte, fein gewürfelte Schalotten und Chilischote (ohne Kerne) sowie den geschälten und geriebenen Ingwer zugeben. Apfelsaft und –essig auf 20 Min. simpel 03.12.2011
Die besten Quitten ohne Zucker Rezepte - Quitten ohne Zucker Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de
Die besten Quitten ohne Zucker Einkochen Rezepte - 47 Quitten ohne Zucker Einkochen Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de
Die reifen Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und den Flaum entfernen. In einen großen Topf das Wasser und den Saft einer Zitrone geben. Die ungeschälten Quitten vierteln, Stielansatz, Blüten und evtl. faule Stellen entfernen.
Einfacher könnt ihr Quitten wohl nicht verarbeiten, als mit diesem Rezept für Quittenkompott. Aus nur drei Zutaten und ohne Zucker könnt ihr ganz leicht Quittenkompott selber machen. Nur 3 Zutaten (4 wenn ihr noch Zucker nehmt) und das Ergebnis ist eine wahre Geschmackssensation.
