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Knoblauchpommes zum Servieren (Rezept unten) Den Ofen möglichst heiß vorheizen (280 °C), den Rost auf mittlerer Schiene. Eine gusseiserne Pfanne (30 cm Durchmesser) auf mittelhoher Flamme erhitzen (damit der Pizzaboden schön knusprig wird). Alle Zutaten zusammen suchen.
Lavendelzweig und Limettenscheibe zum Garnieren Den Rand des Glases mit der Limettenspalte abreiben und auf einen mit Chili gefüllten Teller drücken, so dass der Rand von dem Pulver überzogen ist. Das Glas mit Eiswürfeln füllen, Wodka, Limettensaft, Kurkuma, Ingwerlimonade und 15 ml von dem Lavendelsirup zugeben.
Eine Pfanne auf mittelgroßer Flamme erhitzen und die Butter darin schmelzen. Wenn sie aufschäumt, den geschälten und gehackten Knoblauch darin 1 Minute unter Rühren anschwitzen. Chilisauce, Worcestershire-Sauce, Hühnerfleisch und Hühnerbrühe zugeben und köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
Rachael auch Rach (wird nicht wie der „Restaurant-Aufmöbler“ ausgesprochen) genannt, bringt gerne italienisch angehauchte Rezepte auf den Tisch, welches sicherlich aus ihre Wurzeln aus Bella Italia resultiert. Berühmt wurde sie mit ihre „30 Minute Meals“. Besonders gefällt mir, dass sie bodenständige Rezepte mit einem gewissen pfiff zeigt, die leicht nachzukochen sind und nicht zu mit exotischen oder teuren Lebensmittel überladen sind.
Rachael Ray präsentiert ein schnelles Rezept für eines der beliebtesten 30-Minuten-Gerichte: Schnitzel. Sie verleiht dem Klassiker mehr Pepp mit einer scharfen Chilipaste, Dijon-Senf und Pecorino...
