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250 g REWE Feine Welt Nudel Nester Schwäbischer Art, Bandnudeln Hirschmedaillons ca. 2–3 Min. von jeder Seite in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und 20 Min. ruhen lassen. Währenddessen Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, dann mit etwas Öl leicht anbraten. Zucker zugeben, alles mit Essig und Gemüsefond ablöschen und den Honig dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und danach abgedeckt für ca. 5 Min. köcheln lassen.
