Rezepte für heiße Tage | NDR.de - Ratgeber - Kochen - Rezept-Suche.
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Genieße an heißen Tagen öfter frische Salate zum Beispiel mit Paprika und Tomaten. Du wirst davon nicht satt? Dann gib leckeren Fisch, mageres Fleisch, Käse oder Meeresfrüche dazu. Wir haben für dich die besten Rezepte für leichte Gerichte – auch Low Carb ist dabei.
Ob Melone mit Mozzarella oder eine erfrischende Gazpacho zur Vorspeise, zartes Fleisch mit aromatischem Gemüse oder feiner Fisch auf Risotto - deine Dinnergäste werden begeistert sein. Besonders gut schmecken die sommerlichen Gerichte unter freiem Himmel.
Mittagessen an heißen Tagen: Eiskalte Suppe Was sich für einige vielleicht etwas befremdlich anhört, ist ein absolutes Muss in Sachen leichtem Mittagessen. Eine spanische Gazpacho wird klassischerweise mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Gurken, Öl, Essig, Knoblauch und Salz zubereitet.