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Zubereitung Gemüsezwiebel fein würfeln. Paprika putzen und ca. 1 cm groß würfeln. Sauerkraut abgießen und abspülen. Alles mit dem... Sahne, Brühe und Tomatenmark aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Gulaschmischung geben. Zugedeckt im heißen...
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Das Fleisch portionsweise in einem Topf mit schwerem Boden bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten. Fleisch aus dem Topf nehmen und Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Tomatenmark dazugeben und kurz mit anbraten. Schritt 4/5
Gulaschfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Öl und Paprikapulver verrühren. Das Fleisch in der Marinade ziehen lassen. Inzwischen das Sauerkraut in der Mitte halbieren und in sehr schmale Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und die Zwiebeln unter das Fleisch rühren.
