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Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren. Die Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden und 10 Minuten in Salzwasser vorkochen. Die Butter schmelzen, das Mehl zugeben und mit der Milch aufgießen. Würzen und fünf Mi
Dieses Rezept kann als die Reinform eines Blumenkohl-Kartoffel-Auflaufs verstanden werden. Etwas Lauch, Zwiebeln und Knoblauch öffnen die Hauptzutaten für die Sauce, die klassisch aus Sahne und wenigen Gewürzen besteht. Überbacken wird der Auflauf dann passend mit Emmentaler und erhält so seine verführerische Kruste. Rezept von cleo64
Ofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. Blumenkohl, Brokkoli und die Kartoffeln in kochendes Salzwasser geben und ca. 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit saure und süße Sahne mit dem Ei verquirlen und mit Salz, Pfeffe
Dieser Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf eignet sich hervorragend als Familienmahlzeit für den Alltag. Neben Blumenkohl und Kartoffeln gehört noch gekochter Schinken zu den Hauptzutaten. Zusätzlich brauchen Sie die üblichen Dinge für einen überbackenen Auflauf. Die Zubereitung ist nicht schwer und wird im Rezeptvorschlag genau erklärt.
Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
