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Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen und dicke Stiele klein schneiden. Butter in einem Kochtopf erhitzen. Zwiebelwürfel zugeben und andünsten, dann mit Rinderfond ablöschen und aufkochen.
Brokkoli - Creme - Suppe 42 Den Brokkoli waschen, in kleine Röschen schneiden und anschließend in einen Topf geben. 400 ml Wasser hinzufügen, den Brokkoli zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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Brokkolicremesuppe mit Weißwein 20 Min (9) Würzige Röstaromen von Zwiebel und Pinienkernen sorgen für ein herrlich mediterranes Aroma, Sahne und feinwürzige Muskatnuss runden den Geschmack der Brokkolicremesuppe perfekt ab. Eine leckere Suppe, die Sie als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht servieren können.
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