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Chinesische Pekingsuppe süß - sauer à la Judith 25 Die getrockneten Pilze in eine kleine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen; mindestens 60 Minuten einweichen lassen.
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Chinesische Sauce süß - sauer 0 In einem Wok den Speck anschwitzen, Möhren, Lauch und die vorher lt. Anleitung gekochten und zerkleinerten Pilze dazugeben - ca. 10 Min mit Deckel köcheln lassen.
Orangensaft, Sojasauce und Ketchup vermischen und mit den Gewürzen süß - sauer abschmecken. Alle Zutaten (bis auf Mondamin) in einem Topf aufkochen, und mit dem Mondamin binden. Hierzu passen alle hellen Sorten in der Pfanne gebratenes Fleisch, wie 15 Min. simpel 02.07.2006
