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Kalte Gurkensuppe für heiße Tage. Eine ½ Salatgurken in Stücke schneiden, Knoblauchzehen und Ziegenfrischkäse mit Crème fraîche und Cremefine fein pürieren. Die Tomate in kleine Würfel schneiden, die Gurke entkernen und raspeln und alles miteinander vermischen. Die Suppe mit Salz, Pf.
Trockene Enden des Spargels abschneiden und den Spargel in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch sehr fein würfeln. Olivenöl erhitzen und den Spargel bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten anbraten. Den Knoblauch dazugeben und alles zusammen bei leich
Ist es draußen heiß, hat niemand Lust auf ein schwer verdauliches Mittagessen. Ein guter Ersatz ist dieser Salat – er sättigt, erfrischt und liefert zudem viele Vitamine. Paprika, Champignons und Frühlingszwiebeln sorgen für ein unvergleichliches Aroma. Für eine besondere Note sorgen Ziegenfrischkäse und Frühstücksspeck.
Rezeptideen für heiße Tage - vom Salat bis zur kalten Suppe. Sonne und Temperaturen über 30 Grad - es ist Sommer im Norden. Da schmecken warme, schwere Gerichte nicht.
Vanillinzucker, Limettensaft und Minze verleihen dem dazu gereichten Quark ein besonderes, erfrischendes Aroma. TOP REZEPT. Ofenkartoffel für heiße Tage á la Clodin. Wem Salat und Früchte nicht reichen, der wird diese Ofenkartoffeln lieben.
