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Rucola und Basilikum grob zerteilen. Die Erdbeeren vierteln, den Pecorino hobeln. Den Salat, das Basilikum und die Erbeeren auf Vorspeisetellern nach Geschmack anrichten. Aus den flüssigen Zutaten eine Vinaigrette anrühren, würzen und über den Salat
Den Rucola Salat mit kaltem Wasser waschen und auf Küchenpapier trocknen. Anschließend in eine Salatschüssel geben. Mit Olivenöl und Balsamico Essig (nach eigenem Ermessen, ich nehme etwa 8 EL Balsamico und 3 EL Olivenöl) vermengen.
Nussig und pikant: die besten Rezepte für Rucola-Salat. Rucola ist eine würzige Pflanze, die zur Familie der Kreuzblütengewächse zählt. In Deutschland finden Sie die wohlschmeckenden, dunkelgrünen Blätter manchmal auch unter der Bezeichnung Rauke. Rucola-Salat hat ein pikantes Aroma, das ein wenig an Nüsse und Senf erinnert. Der Grund dafür sind die enthaltenen Senföle, die der ...
Die besten Rezepte für Rucolasalat. Bei Rucolasalat gibt es viele tolle Varianten: Der würzige Rucola schmeckt pur, aber auch mit Tomaten, mit Nudeln und sogar mit Erdbeeren. 01.03.2021, 08:56 Uhr.
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