Alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und zügig zu einem Teig verkneten. Den Teig in Folie einpacken und mindestens 1 Std. kühl stellen. Dann in einer Springform den gekühlten Boden auslegen. Die Kirschen gut abtropfen lassen. 2 Eiweiß
Blitz-Biskuit (Wiener Boden) 45 Min (81) Dieses simple Rezept für selbstgemachten Biskuitboden gelingt Ihnen ganz sicher und bietet die perfekte Grundlage für opulente Creme-Torten mit süßer Sahne, Mascarpone, Joghurt, Schmand oder frischen Früchten.
Für einen dunklen Wiener Boden zusammen mit dem Mehl 1 EL Dr. Oetker Kakao unterrühren. Für eine glutenfreie Variante kann das Mehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung für Kuchen ausgetauscht werden. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Grundrezept Wiener Boden
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Heute gibt es für Euch das Rezept für einen Wiener Boden… mein persönlicher Favoriten als Grundlage für Obstböden und Motivtorten. Er ist zwar ein wenig aufwendiger als ein normaler Biskuit, aber meines Erachtens ist es die Arbeit auf jeden Fall wert. Er ist luftig, lecker und trocknet weniger aus als andere Böden. Der Wiener Boden zählt übrigens zu den “feinen Backwaren” in ...