Die Pasta vorkochen, bis sie zu ca. ¾ gar ist. Dann den Spargel in Stücke schneiden. Ohne die Köpfe in eine Pfanne mit etwas Wasser, Olivenöl, wenig Pfeffer und Salz geben. Bei geschlossenem Deckel 5 Minuten dünsten lassen.
Pasta-Salat mit grünem Spargel. ZUTATEN. Farfalle. Romatomaten, gewürfelt. Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten. Oliven, in Ringe geschnitten. kleine Mozzarellakugeln, halbiert. Petersilie, gehackt. grüner Spargel.
500 g grüner Spargel - gewaschen und in ca. 2-3 cm große Stücke geschnitten 1 Bio-Zitrone - Abrieb 50 g Pistazien mit Schale, geröstet, ohne Salz - Aus der Schale nehmen und grob hacken 60 g Butter
In einem großen Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und die bunte Pasta darin garen. Derweil grünen Spargel lediglich von seinen holzigen Enden befreien (nicht schälen) und in ca. 3-4 cm große Stücke schneiden, Zucchini waschen und in Schei 35 Min. normal 29.08.2013
Pasta an grünem Spargel mit Kirschtomaten in Weißweinsauce ( 2 Bewertungen) Spargel waschen, die unteren holzigen Enden entfernen und die Stangen schräg in ca. 2 cm Stücke schneiden.