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Apfelkuchen mit Streuseln, ohne Ei. Alle Zutaten für den Boden mischen und mit den Händen einen Teig kneten. 20 Minuten kaltstellen. Eine Springform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig ausrollen (falls er klebt, mit Mehl bestreuen) oder in der Springform zurecht drücken.
Willst du Kuchen ohne Eier backen, eignet sich beispielsweise ein Rühr- oder Hefeteig. Im Hefeteig – beispielsweise bei Butter- oder Blechkuchen – ersetzt du die Eier, indem du ca. ¼ mehr an Milch hinzugibst. Für den Rührteig ohne Ei kannst du auf Joghurt, Crème fraîche, Honig, Apfelmus oder zerdrückte Bananen zurückgreifen.
Schneller und gesunder Apfelkuchen ohne Ei 3 Mehl, Haferflocken, Backpulver und Milch in eine große Schüssel geben.
Kuchenrezepte, die eigentlich Eier enthalten brauchen einen geeigneten Ei-Ersatz. Es gibt aber auch Kuchen-Rezepte die von vornherein keine Eier benötigen. Gewußt wie, ist ein Kuchen ohne Ei kein Problem. Stöbern Sie in unseren erprobten, einfachen und schnellen Rezepten. 17Rezepte.
Wenn du häufiger Kuchen ohne Ei backen willst und auch gern selbst kreativ wirst, eignet sich Jennifers Rezept für einfachen Rührteig perfekt als Grundlage. Egal, ob du wie sie einen Marmorkuchen daraus zauberst oder ihn einfach mit Nüssen und Schokostückchen verfeinerst – in deiner Rezeptsammlung sollte dieser Rührkuchen nicht fehlen.
