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Wenn es schnell gehen soll, können die fertigen Bohnen auch aus der Dose kommen. So bereiten Sie gebackene Bohnen richtig zu Baked Beans gibt es zwar fertig in Konserven – selbstgemacht schmeckt das typisch britische Gericht allerdings noch viel besser. Dazu weichen Sie weiße Bohnen über Nacht ein und kochen sie anschließend. Die typische Tomatensauce wird dann mit dem Bohnen vermischt. Dann kommt alles in den Backofen: Dazu werden die Bohnen mit etwas Speck abgedeckt und backen ganz ...
Baked Beans sind ein Englischer oder US-Amerikanischer Frühstücks-Klassiker. Perfekt zu Eiern, gebratenem Speck, Würstchen oder auch zum BBQ im Cowboystyle. Baked Beans werden in Dosen verkauft, deshalb eignen sie sich auch so gut als Proviant für die Seglerküche. Perfekt vor einem langen Segeltag.
Zubereitung Den Backofen (außer bei Umluft) auf 180° vorheizen. Die Zwiebel und den Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden. In einem nicht zu kleinen Topf das Öl erhitzen und darin Zwiebel- und Ingwerwürfel bei kleiner Hitze ca. 3 Min. Die Bohnen in ein Sieb abgießen und zusammen mit den ...
Zwiebel nicht zu fein hacken, Ingwer klein schneiden und die Bohnen aus der Dose abtropfen lassen. Zwiebel in Öl glasig anrösten, Bohnen, Ingwer, passierte Tomaten, Lorbeerblatt dazugeben, mit Salz und Zucker abschmecken und das Ganze einmal aufkochen lassen.
