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Die Erbsen kurz in Salzwasser dünsten, abseihen und dann in Butter schwenken. Zucker und gehackte Petersilie zugeben und zuletzt die Sahne, die mit Mehl verquirlt wurde, zugießen. Die Erbsen etwas dünsten lassen und dünnen Schinkenstreifen zufügen. 10 Min. simpel 24.08.2005
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