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Kartoffeln und Möhren würfeln, in der Brühe ca. 15 min garen. Die Zwiebel fein hacken. Hack, Zwiebel und Ei verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Aus der Masse kleine Klößchen formen und im heißen Öl ca. 10 min braten. Gemüse abgießen, B 45 Min. normal 09.11.2009
Die Möhren schälen und klein schneiden. Die Kartoffeln auch schälen und klein schneiden. Das Kasseler in einem großen Topf anbraten, dann Kartoffeln, Möhren und Mettenden zufügen. Mit Wasser ablöschen, die Brühe zugeben und kochen lassen.
Die Karotten und die Kartoffeln jeweils schälen und in feine Scheiben schneiden. Für die Sauce 250 ml Rahm mit 200 g geriebenem Käse und 100 g geschnittenen Schinken vermischen. Anschließend den Brühwürfel zerbröseln und gut mit Salz, Pfeffer, etwas 30 Min. simpel 19.10.2017
Die weich gekochten Kartoffeln und Möhren werden mit etwas Butter, Milch und Sahne zu einem cremigen Püree gestampft. Salz, Pfeffer und Muskat geben dem Kartoffel-Möhren-Stampf den unnachahmlichen Geschmack. Servieren Sie die feine Beilage zu Hackbraten, Frikadellen oder gebratenem Fisch.
Würfel schneiden. Eine Zwiebel ebenfalls schälen und n kleine Würfel schneiden. In einem nicht zu großen Topf ca. 50g Butter schmelzen lassen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Anschließend fügt Ihr die Kartoffeln und Möhren hinzu und lasst alles kurz unter Rühren anschwitzen.
