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Zwiebel abziehen und hacken, dann mit Kloßteig, Crème fraîche sowie Emmentaler vermischen. Diese Masse auf die Schnitzel streichen. Im heißen Backofen ca. 1 Stunde bei 175 °C Heiß 20 Min. normal 09.11.2018
Sauerkrautauflauf mit Kasseler und Kloßteig. . (. 1. Bewertungen) Kasseler in kleine Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben. Den Saft des Sauerkrautes etwas ausdrücken und über das Kasseler geben. Den Kloßteig mit Crème fraîche und geriebenem Käse mischen und über das Sauerkraut geben. Bei 175° C Umluft 60.
Den Kloßteig mit Käse vermengen und auf den Schnitzeln verteilen, sodass die Schnitzel bedeckt sind. In die Kloßteigmasse dann mit den Fingerkuppen kleine Löcher reindrücken und anschließend mit der Sahne übergießen. Schmeckt auch lecker, wenn man über die Schnitzel zusätzlich noch eine Pilzmischung gibt.
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