Die Konsistenz des Kochkäses ist abhängig von der Masse der zugegebenen Milch. Möchte man den Kochkäse streichfähig, einfach die Menge an Milch erhöhen. Noch cremiger wird der Kochkäse, wenn zusätzlich Schlagobers untergerührt wird. Wenn die Masse glattgerührt ist, mit Pfeffer und Kümmel würzen.
Kochkäse nach Grossmutterart. vermengen (Quark muss völlig trocken und bröselig sein!)*. Flach in. stellen. Quark täglich wenden, immer zudecken. Weiterverarbeitung. tüchtig rühren, da die Masse leicht anbrennt (evt. Topf in ein. Wasserbad stellen).
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Das Rezept Kochkäse nach Großmutters Art schnell mit Schritt für Schritt Anleitung nachkochen! Das Rezept wurde von 1 Benutzern mit durchschnittlich gut bewertet.
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