likoer mit maracujasaft und sahne von singingbee chefkoch
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Puderzucker, Vanillezucker, Sahne, Milch, Eier und Bittermandelaroma mit einem Handrührgerät über einem Wasserbad auf ca 70 °C erhitzen, dies dauert ca. 10 - 15 Minuten. Anschließend den Likör 43 dazugeben. Eine große Schüssel mit kalten Wasser oder 5 Min. simpel 14.06.2018
Die Packung Früchte (mindestens 500 g, je nach Belieben) in eine größere Schüssel geben (am besten mind. 2,5 Liter Fassungsvermögen) und mit der ganzen Flasche (750 ml) Sekt übergießen, dann ca. 100 ml Likör 43 zufügen und die 500 ml Orangensaft.
Milch und Likör 43 verrühren. Eiswürfel in ein Coktailglas geben und Milchmischung zufügen. Maracujanektar vorsichtig über einen Esslöffel ins Glas füllen. Nach Wunsch mit Minze oder etwas anderem servieren.
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Zutaten: 5 cl Licor 43, 2 cl Vanillesirup, 3 cl Karamellsirup, Maracujasaft, Orangensaft, 2 cl Erdbeersirup. Auf Cocktailkarte setzen. 43er Sour Cocktails. Zutaten: 5 cl Licor 43, 3,5 cl Zitronensaft, 1,5 cl Rohrzucker, 10 cl Orangensaft. Auf Cocktailkarte setzen.
