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Den Rhabarber schälen und anschließend in einem Topf erwärmen, damit der Rhabarber weich wird. Das Püree abkühlen lassen und die restlichen Zutaten dazugeben. Schließlich alles gut durchmixen und in Flaschen abfüllen. Tipp: Das Getränk am besten vor
Im herzhaften Rezept für Schweinefilet mit Rhabarberchutney kannst du dein fruchtig-frisches Chutney gleich nutzen. Du kannst auch die schnelle Rhabarber-Salsa mit Ingwer und Chili probieren. Die passt zu Fleisch , Fisch und Käse – und ist außerdem als Gastgeschenk im Glas eine gute Idee!
Zubereitung Währenddessen die Erdbeeren waschen und halbieren. Dann in einer Schüssel zusammen mit Zucker und Zitronensaft... Den Vanillezucker und ¼ l Wasser zum Rhabarber geben und aufkochen lassen. Anschließend ca. 5 Minuten bei niedriger... Nun die Speisestärke in einer Tasse mit 4 EL kaltem ...
Die Schinkenwürfel anbraten, den klein gehackten Knoblauch dazugeben und mitbraten. Die gewürfelten Karotten beifügen und alles vermengen. Den klein geschnittenen Ingwer dazugeben und mit der Brühe aufgießen. Kochen lassen, bis die Möhren gar sind.
Variationen von Rosa bis Pink: Rhabarber bringt Leckereien, wie Kompott und Marmelade zum Leuchten. Das Gemüse verschönert aber auch cremige Desserts, Crumbles und Kuchen mit zartem Pastel. Für unsere Rezeptideen verwendest du am besten rotfleischige Stangen. Die schmecken vor allem in Kombination mit Erdbeeren und Himbeeren einfach köstlich!
