Schweinefilet im Schwarzwälder-Schinken-Mantel auf Balsamico-Zwiebeln mit Petersilien-Kartoffelstampf. Die Kartoffeln schälen und je nach Größe vierteln oder achteln, sodass sie im Wasser schneller gar werden. In einem Topf die Kartoffeln knapp mit Wasser bedecken, salzen und in ca. 25 Minuten gar kochen.
Pizza mit Schwarzwälder Schinken, Brie und Rucola. Den Pizzateig auf ein mit Öl gefetteten Backblech ausrollen und mit der Tomatensauce bestreichen. Darauf den in dünne Scheiben geschnittenen Brie verteilen, sodass er die Tomatensauce so vollständig wie möglich bedeckt. Den Schwarzwälder Schinken n.
Spargel mit Käse-Sahne-Kräutersauce und Schwarzwälder Schinken. Ganz edel und klassisch trumpfen Sie mit diesem Spargelgericht auf. Die Kombination aus weißem Spargel und zweierlei Schinkensorten runden Sie mit Petersilienkartoffeln ab. Ein kühler, trockener Weißwein darf zu dem festlichen Essen natürlich nicht fehlen.
Sauerkrautsuppe mit Schwarzwälder Schinken 0 Die gewaschenen, geschälten Kartoffeln und die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und beides in Butter braun anbraten, das etwas zerkleinerte Sauerkraut, Lorbeerblatt und den Fond zugeben.
Hirtensalat mit Schwarzwälder Schinken; Wraps Schwarzwälder Art; Schwarzwälder Schinken mit Avocado auf Brot; Gebackene Kartoffel mit Paprika-Crème fraîche auf Tatar von Schwarzwälder Schinken mit marinierten Radieschenscheiben und Schnittlauch; Rösti vom Schwarzwälder Schinken mit Kaviarhaube; Ziegenkäse im Schinken-Mantel