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Zubereitung von Chutney aus dem Thermomix® – Foto: Kathrin Knoll Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 köcheln lassen. Alle weiteren Zutaten zugeben und alles 30 Min. | 100 °C | Stufe 1 ohne Messbecher kochen lassen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden.
Rezepte: Chutney & Relish. Würzig und fruchtig zugleich: Chili und Ingwer befeuern die feine Säure aus Tomate und Apfel.
Zutaten 4 - 6 Stängel Dill, abgezupft 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben 2 Zwiebeln, halbiert 500 g Salatgurke, in Stücken 1 TL Kurkuma, gemahlen 10 g Senfkörner 3 TL Salz 150 g Apfelessig 20 g Speisestärke 100 g Zucker
Zutaten 200gbrauner Zucker 2ELWasser 1-2Knoblauchzehen, nach Geschmack 150gZwiebeln, kleine Stücke 700gMango, reif, in Stücken, (keine aus der Dose) 1geh. TLCurry 1gestrichener TeelöffelSalz 120gWeissweinessig oder Balsamico hell PrisePfeffer 10gfrischen Ingwer in kleinen Stücken
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
