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Schweinelende trocknen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Knoblauchzehe in Butterschmalz leicht anbraten, bis die Poren geschlossen sind.
Wenn Sie eine kleinere Runde zum Essen erwarten und keinen großen Braten auftischen wollen, ist die Schweinelende im Backofen eine leckere Alternative. Dabei können Sie die Schweinelende zum einen mit ein wenig aromatisierter Butter und Gewürzen garen. Es bietet sich zum anderen aber auch an, das Fleisch zusammen mit Sauce und Beilagen in einen Bräter zu geben. Bei dieser Variante übernimmt der Ofen den Großteil der Kocharbeit für das komplette Gericht.
Schweinelende in Scheiben schneiden und pfeffern und salzen. Schalotten und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. In Butter und Olivenöl die Lendenscheiben rasch anbraten und aus der Pfanne nehmen – warm stellen. Anschließend die Zwiebel- und Knobla
Schweinefilet im backofen - Wir haben 23 beliebte Schweinefilet im backofen Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
Dieses schöne Rezept für Schweinefilet im Ofen lässt sich gut vorbereiten und erspart Ihnen dadurch viel Stress. Die vorgebratenen Schweinefiletscheiben werden zusammen mit den Rahmkartoffeln in zwei Schritten im Ofen zubereitet. Die zusätzliche Spargelbeilage macht das Ganze edel und zu einem idealen, unkomplizierten Festtagsrezept.
