spitzkohl mit orangen tim maelzer kocht ard das erste
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Spitzkohl längs vierteln und den Strunk herausschneiden. Blätter in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. 3 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Spitzkohl darin rundherum anbraten. Mit Salz und Kümmel...
Spitzkohl in sehr feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit 2 Tl Salz, etwas Zucker und Pfeffer bestreuen und mit den Händen gut durchkneten. Essig und Öl zugeben. Äpfel um das Kerngehäuse...
Spitzkohl in 3 cm große Stücke schneiden. 3 El Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spitzkohl darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Bei mittlerer Hitze mindestens 10 Min. braten....
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Ob angebraten, im Ofen überbacken oder als Rohkost: Spitzkohl lässt sich in der Küche ausgesprochen vielseitig verwenden. Tipps für Einkauf und Lagerung sowie Ideen für leckere Rezepte.
