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Das Rinderfilet in dicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Rinderfilets in der Pfanne braten, von jeder Seite 3 Minuten, wenn man es blutig haben möchte. Wenn es innen nur rosa haben möchte, mu
Rinderfilet im Wirsingmantel mit Maronen-Cranberry-Soße Männer. 30 Min. (2) Rezept von Das perfekte Dinner. Rinderfilet an Pflaumen-Ingwer-Zimt-Soße mit Kürbismus u grünen Bohnen. 1:00 Std. (2) Rezept von Unter Volldampf. Rinderfilet an Thymian-Sahne- Soße gefüllt mit Parmaschinken und Mozzarella.
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Das Rinderfilet mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen, dann zunächst schräg zur Faser in dünne Scheiben und diese wiederum in 1/2 cm breite Streifen schneiden. Die Filetstreifen mit 2 EL Öl, Knoblauch, und der Sojasoße mischen.
