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Die getrockneten Steinpilze im heißen Wasser ca. 30 Minuten einweichen, abgießen und in feine Streifen schneiden.
Schollenfilet auf rotem Champignon - Steinpilz - Risotto an pikanter Tomatensalsa 0 Für den Risotto die getrockneten Steinpilze in Wasser einweichen, die Champignons putzen und in 3 - 4 mm starke Scheiben schneiden.
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Für unser Steinpilz-Risotto kannst du getrocknete oder frische Steinpilze nehmen. Safran sorgt zusätzlich für ein feines Aroma im italienischen One Pot. 1 von 5 Sterne. 2 von 5 Sterne . 3 von 5 Sterne. 4 von 5 Sterne. 5 von 5 Sterne. Rezept bewerten (3.4 Sterne / 844 Stimmen) back to top. Steinpilz-Risotto (Risotto ai funghi) Drucken; Rezeptbuch. Einkaufslisten. Teilen. Zutaten. Für 4 ...
Getrocknete Steinpilze mit lauwarmen Wasser bedecken und bei Seite stellen bzw. frische Steinpilze putzen, in mundgerechte Stücke schneiden, in etwas Olivenöl andünsten und zur Seite stellen. 3. Fein gewürfelte Schalotte und Knoblauch in Butter glasig anschwitzen, Reis dazugeben und andünsten bis der Reis auch glasig ist.
