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Die Roten Bete in die Küchenmaschine mit der groben Scheibe bzw. den Stabmixer mit Messeraufsatz häckseln. Alle Zutaten, bis auf den Fetakäse und einen Teil der Petersilie, unterrühren, abschmecken und auf den Tellern anrichten. Der Fetakäse wird nun
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Diese Suppe aus Rote Bete, Kartoffeln und frischem Ingwer wird zum wahren Löffelhit! Dazu passt Chapati mit Datteln und Koriander als Einlage.
