Salatsauce mit Kürbiskernöl und Sahne für Blattsalate 4 Zwiebeln, Knoblauch und die Kräuter mit den beiden Essigsorten und dem Salz gut verrühren.
Salatdressing für alle Blattsalate 1 Senf, Eigelb, Cognac, Essig, Petersilie und Öl in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Salatdressing für alle Blattsalate 1 Senf, Eigelb, Cognac, Essig, Petersilie und Öl in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Blattsalat mit Orangen-Dressing und Walnüssen. Vom Salat den Strunk abschneiden und ihn gut waschen, evtl. dabei etwas zerpflücken. Den Salat in einer Salatschleuder trocken schleudern. Den Saft aus der halben Orange auspressen und ihn mit den übrigen Zutaten sowie etwas Wasser zu einem Dressing.
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