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Weißbrot mit den Nüssen vermengen, Eier trennen. Dotter mit Zucker, Zimt und Nelken schaumig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen, mit dem Bröselgemisch unter die Dottermasse heben. Auf ein kleines Blech (ca. 30x20cm), ausgelegt mit Backpapier,
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