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Zuerst die Schnitzel plattieren, ggf. halbieren, leicht pfeffern und salzen und den Boden einer Auflaufform damit belegen. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Schinkenwürfel anbraten, die Zwiebeln würfeln und dazugeben und glasig düns 20 Min. normal 04.02.2006 Schnitzel mit Gorgonzola aus dem Backofen
Für diese leckeren Backofen-Schnitzel verwenden Sie Schweineschnitzel, die Sie zunächst kurz anbraten und dann in eine Auflaufform geben. Darüber gießen Sie eine leckere cremige Sauce aus Schmand, Ajvar und anderen Gewürzen, bevor Sie die Schnitzel im Ofen mit Mozzarella knusprig überbacken.
Schnitzel etwas plattieren, in Mehl wälzen und in eine Auflaufform geben. Die Paprika waschen, putzen, würfeln und über die Schnitzel geben. Die Sauce mit dem Schmand mischen und zum Fleisch geben. Bei 180 – 200 °C ca. 35 Minuten backen.
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Schnitzel etwas plattieren, in Mehl wälzen und in eine Auflaufform geben. Die Paprika waschen, putzen, würfeln und über die Schnitzel geben. Die Sauce mit dem Schmand mischen und zum Fleisch geben. Bei 180 – 200 °C ca. 35 Minuten backen.
