Die Kürbisse waschen und große Deckel abschneiden. Die Kürbisse großzügig mit Öl einölen, mit Salz bestreuen und auf einem Blech im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 45 Min. braten. Währenddessen für die Füllung den Quark mit fein gehacktem Fet 30 Min. normal 24.10.2018
Die Kürbisse waschen und große Deckel abschneiden. Die Kürbisse großzügig mit Öl einölen, mit Salz bestreuen und auf einem Blech im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 45 Min. braten. Währenddessen für die Füllung den Quark mit fein gehacktem Fet 30 Min. normal 24.10.2018
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Sweet Dumpling (Kürbis) Rote Bete Kartoffeln (mehligkochend) Wermuth Weißwein Schalotten Rote Chilischote Olivenöl Butter Gemüsefond Zucker Weißweinessig Dill Frühlingszwiebeln Limette Sojasauce Ingwer Pfeffer Zitronengras Salz
Der Sweet Dumpling Kürbis auf die allerbeste Art zubereitet: Eine Mischung aus karamellisierter Zwiebelsüße, dezenter Milchsäure, knusprigen Pinienkernen und grasig-frischem Petersilienöl – eingefasst vom Fruchtfleisch des Kürbis. Und ihr könnt das alles direkt aus der Schale löffeln, also ran an den Kürbis! Rezept drucken Pin Recipe