Rote-Bete-Eintopf mit Tafelspitz und Meerrettich-Dip 1 Das Fleisch abspülen und in einem großen Topf mit 2 l kaltem Wasser aufkochen, dabei den Schaum regelmäßig abschöpfen. 1 Bund Suppengrün putzen bzw. schälen, abspülen, klein würfeln und zusammen mit 2 Lorbeerblättern und 1 gestrichenem TL Salz zum Fl
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Rindfleisch mit Küchenpapier trocken tupfen, mit Salz, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern in das kochende Wasser geben, zum Kochen bringen und etwa 2 Std. mit Deckel gar ziehen lassen (nicht kochen, das Wa 30 Min. normal 26.09.2011
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Die perfekten Beilagen zum Tafelspitz mit Meerrettichsoße Zum Tafelspitz servieren wir typischerweise Kartoffelbeilagen. Am beliebtesten sind Salzkartoffeln, denn sie verbinden sich toll mit der Soße! Aber auch zu Rösti, Bratkartoffeln und Knödeln schmeckt der Sonntagsbraten vorzüglich.