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Ein aromatisches vegetarisches Gericht orientalischen Ursprungs von Starkoch Jamie Oliver, serviert mit Safran, eingelegter Zitrone, Aprikosen, Couscous und gerösteten Mandeln.
Fisch-Tajine / Cajun-Hähnchen Jamie kocht heute eine Fischterrine mit Karotten und einem minzigen Mandarinensalat. Menü Nummer zwei kommt mit einem würzigen Cajun-Hähnchen, Süßkartoffelpüree und einer erfrischenden Salsa daher.
Heat a generous lug of oil in a tagine or casserole pan over a medium heat, add the meat and fry for 5 minutes to seal. Add the onion and coriander stalks and fry for a further 5 minutes. Drain and tip in the chickpeas, followed by the tomatoes, breaking them up with a spoon, then pour in 400ml of stock and stir well.
Put the saffron into a jug, cover with 500ml of boiling water and leave to infuse. Meanwhile, peel and finely slice the garlic and ginger, then place in a large casserole pan over a medium heat with 2 tablespoons of oil, the cumin, cinnamon and ras el hanout.
Rezepte aus »Jamie Oliver: Keep Cooking and Carry On« Ausgewählte Rezepte der beliebten Kochshow mit Jamie Oliver. Die Tajine – Funktion und Rezepte Schonend garen und orientalische Aromen genießen - mit der Tajine kein Problem. Video Empfehlungen. play_circle_outline. Hähnchenschenkel aus dem Ofen . play_circle_outline. Hähnchenschenkel auf italienische Art. play_circle_outline ...
