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Hefe oder Sauerteig brauchst du für den Teig nicht. Welche Nüsse und Saaten du verwendest, kannst du selbst entscheiden. Geeignet sind beispielsweise Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkerne. Achte bei den Zutaten möglichst auf Bio-Qualität und auf eine regionale Herkunft.
