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Brokkoli klein schneiden, Speck würfeln und Zwiebel hacken. 1 EL Butter erhitzen, Speck und Zwiebeln darin anbraten. Mehl darin anschwitzen und unter Rühren die Gemüsebrühe angießen. Aufkochen lassen und den Brokkoli dazugeben. Ca. 15 Minuten koch
Zutaten 2Zwiebeln, mittelgroß, halbiert 1Knoblauchzehe 1TLRapsöl 500gBrokkoli, in Röschen 0,5lGemüsebrühe, mit etwa 2,5 TL Instantpulver 125gfettarme Milch Salz, nach Geschmack Pfeffer, nach Geschmack 4ELRama Cremefine z. Kochen (1ELgehobelte Mandeln)
Broccoli mit Stil zugeben und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern Anschließend 3 Min / 100° / Stufe 2 andünsten Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und alles 15 Min / 100° / Stufe 2 garen
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27/02/2018 | Suppe & Eintopf. Cremige Brokkolisuppe. Wir lieben Suppen! Besonders, wenn es draußen knackig kalt ist. Und wir lieben es, sie im Thermomix® zuzubereiten, so können wir in der Zwischenzeit etwas anderes tun und müssen nur noch genießen. Z. B. dieses cremige Brokkoli-Süppchen. Hier kommt das Rezept.
