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FOTO HINZUFÜGEN. Die perfekte Kombination – süß und erfrischend. Erdbeeren unter Tortenguss oben und Butterkekse unten. Und dazwischen eine leckere Creme. FOTOS VON EUCH. Lade Dein Foto hoch. FOTO HINZUFÜGEN. Hinzugefügt: TopJulia, 10.6.2017. Kategorie: Kuchen, Desserts, Desserts ohne Backen.
Erdbeerkuchen ohne Backen. Hinzugefügt: TopJulia, 3.12.2018. Kategorie: Kuchen, Desserts, Desserts ohne Backen.
Er sieht der Maulwurftorte ähnlich, aber statt Bananen nimmt man Erdbeeren, und vor allem ist es ein Kuchen ohne Backen. Alles, was man braucht, ist Schlagsahne, Mascarpone, Puderzucker, Butterkeks-Butter-Masse und viele Erdbeeren. Es ist der Himmel im Mund.
Erdbeerkuchen ohne Backen. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Butterkekse in eine Plastiktüte geben und mit dem Nudelholz darüber rollen, bis kleine Brösel entstanden sind. Die Keksbrösel und die Butter gut vermischen. In eine Springform von 26 cm Ø, deren Boden eingeölt.
Erdbeeren waschen, putzen und dann pürieren. Zitronensaft und Puderzucker hinzufügen. Gelatine mit Wasser angießen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Dann erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat. Joghurt mit dem Erdbeer-Püree verrühren und etwa 2 EL davon mit der Gelatine verrühren. Dann mit dem Rest des Pürees vermengen und auf die Quark-Schicht geben. Glatt streichen. Wieder in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht. Dann nur noch nach Fantasie verzieren.
