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Rezepte für französische Hauptspeisen: Die Liste der weltweit bekannten Klassiker fängt bei vegetarischen Gerichten wie Ratatouille oder Zwiebelsuppe an und reicht über Quiches, Crêpes, Salat und Flammkuchen bis hin zu zeitintensiven Schmorgerichten wie Boeuf Bourguignon, Coq au vin oder Cassoulet.
Französische Küche – Von Ratatouille bis Bouillabaisse Das Weltkulturerbe auf dem Teller: Coq au vin, Ratatouille, Créme brûlee & Co. Macarons: süßes, französisches Leichtgewicht
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Bœuf bourguignon. Bouillabaisse. Moules marinières. Escargots à la bourguignonne. Viele von unseren Großmüttern zubereitete Gerichte rufen in uns Kindheitserinnerung wach... Ähnlich wie die berühmte Madeleine bei Proust haben die Gerichte, die wir bereits als Kind kennengelernt haben, unsere Geschmacksnerven geprägt.
