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Die Apfel schälen, entkernen und raspeln, mit dem Grieß, Zucker und Zimt vermischen und auf den Blätterteig streichen. Blätterteig aufrollen, mit Wasser bestreichen und etwas Zuck 25 Min. simpel 19.02.2012
Eine Auflaufform mit Margarine gut einfetten.Den Blätterteig aufrollen und in die Auflaufform legen. Die Ränder ebenfalls bedecken. Überstehenden Blätterteig abschneiden und zur Seite legen. Seidentofu in eine hohe Schüssel geben und verquirlen.
Die ganze Palette – von süß bis pikant. Ob Fingerfood-Snack, gefülltes Marmeladen-Hörnchen oder knuspriger Gemüse-Strudel. Der Frische Blätterteig spielt alle Stücke – von groß bis klein über süß bis pikant. Einfach zuschneiden, füllen, backen, fertig. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ob für Fingerfood, Strudel, Schnecken oder Taschen. Eines ist sicher: einen einfacheren, ofenfrischen Snack findet man schwer.
Zubereitung der veganen Blätterteigtaschen. Den Blätterteig ca. 15 Min. vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank holen, dann lässt er sich besser verarbeiten und zerreißt nicht so schnell. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Blätterteig halbieren. Nun 12 gleichgroße Quadrate vorzeichnen. Jeweils einen TL bzw. ein Kügelchen der Füllung in die Mitte geben. Die Seiten mit etwas Wasser bestreichen und die andere Hälfte des Blätterteigs auflegen. Nun die Quadrate nochmals vorzeichnen ...
Diese 5 Sorten Fertig-Blätterteig sind vegan Blätterteig ist tricky – außer man kauft ihn einfach fertig. Mit diesen veganen Sorten sind süße Teilchen und Spinattaschen ganz fix gemacht.
