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Die Gelatine in ein Schälchen mit Wasser geben und weich werden lassen.Von 4 Zitronen die Schale abreiben und von 6 Zitronen den Saft pressen.6 Eigelb in eine Schüssel geben und das Eiweiß in eine andere Schüssel aufheben (in den Kühlschrank stellen) Den Zucker mit dem Eigelb schaumig schlagen.
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