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Cornelia Poletto stellt in dieser Sendung gleich zwei Lieblingsgerichte vor: Spaghetti Carbonara und ein Mandelparfait mit Gewürzfeigen. Das Besondere an den Gerichten: Sie schmecken nicht nur ...
Polettos Kochschule Rezept: Fischfrikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat Zutaten für 4 Personen: Für den Salat: 600 g festkochende Kartoffeln Meersalz 1 TL Kümmelsamen 4 EL Weißweinessig 150 g ...
MAYONNAISE von Cornelia Poletto Zutaten für ca. 200 ml: 1 Ei 1 TL Dijonsenf 100 ml Rapsöl 50 ml Olivenöl Meersalz Pfeffer aus der Mühle etwas Zitronensaft Zubereitung: Das Ei und den Senf in einem Rührbecher mit dem Stabmixer aufschlagen. Die beiden Ölsorten zuerst tropfenweise, dann in dünnem Strahl hinzufügen, dabei ständig mixen. Die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ...
Aktuelle Nachrichten und Informationen, Artikel, Fernseh- und Radio-Beiträge aus WDR-Sendungen, Audios, Videos, Bilder und andere Inhalte - auch aus dem Archiv - des WDR zum Thema "Rezepte".
die „Cucina Cornelia Poletto“ – meine eigene Kochschule. Hier gebe ich regelmäßig Kochkurse zu den unterschiedlichsten kulinarischen Themengebieten. Sie haben keine Lust, selbst zu kochen? Kein Problem - beim „Chef’s Table“ bereiten mein Team und ich für Sie ein Vier-Gänge-Menü zu, während Sie den Abend in schöner Atmosphäre genießen. Natürlich dürfen Sie mir beim Kochen ...
