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Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen darin 3–5 Minuten rundherum braten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Karotte raspeln und mit Mais, Petersilie und Putenstreifen mischen. Quark mit Orangensaft glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
Ananas in Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe und Putenbrustaufschnitt in Streifen schneiden. Alles mit Mais vermischen. Joghurt mit Salz, Kreuzkümmel, Currypulver und Zucker würzen. Tortillafladen im Backofen erwärmen, mit einem Teil Joghurt bestreichen und mit Salatblättern belegen.
Ofen auf 50° C (Umluft) erhitzen (Du kannst die Wraps statt im Ofen auch je ca. 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen). Eine große Pfanne fettfrei auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Hähnchen und Champignons darin ca. 5 Minuten anbraten. Danach kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Wraps im Ofen ca. 3 Minuten erwärmen.
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